CREMA DE COL LLOMBARDA
Us deixem una recepta de Provamel, que Patrícia ha provat aquest cap de setmana i ens comentava que li ha encantat!
Plat molt suau i nutritiu, súper lleuger per aquestes dates en que els abusos amb el menjar estan a l'ordre del dia.
També molt versàtil, ja que tenim molta varietat d'aliments amb que acompanyar-lo o donar-li altres tocs molt interessants.
Anem per feina:
Rentem les verdures i les tallem a talls no massa grans.
Posem l'all porro tallat a rodanxes en una paella amb un rajolinet d'oli d'oliva verge extra i anem afegint la col llombarda, afegim-hi també un polsim de sal.
Passats 10 minuts afegirem també les patates tallades a trossets i ho cobrirem tot amb aigua.
Ho deixarem coure tot durant uns 15 minuts.
Una vegada ben cuit ho passarem tot per la batedora i afegirem un bon raig de cuisine de soja Provamel.
Al moment de servir i per decorar podem fer uns xips de kale i ceba al forn, encara que les opcions per posar-hi a sobre són molt amplies i segons gustos!
